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平成20年9月12日現在
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・・・調整中・・・ |
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そば街道ＭＡＰへ
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そばの陣
じゅんさい |
自家製のそば粉を惜しみなく使った田舎そばは、葉山の清水を使った喉ごしの良い一品。コシのあるうどんも評判で、目の前にあるじゅんさい沼から取れる、天然のじゅんさいを味わうこともできます。
お母さんたちのぬくもりが感じられるお店で、そばを味わいながらのんびりと過ごしませんか。
【お品書き】
板そば 800円
板うどん 800円
肉そば 900円
肉うどん 900円
そばの陣セット 1000円
じゅんさい 300円
にしん 350円
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住所／村山市大字田沢字新西2163-3
電話／0237(57)2710
定休日／年中無休
営業時間／11:00～15:00
座席／40人
駐車場／50台
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手打
おんどりそば |
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石臼で挽いた地元産のそば粉を、葉山の湧き水で打つ「純」手打ちそばには、細打ちの板そばと太打ちの田舎板そばがあり、好みに合わせて選ぶことができます。
また、季節の山菜を楽しめるのも自慢のひとつ。建物内には温泉もあり、自然の恵みで心癒されること間違いなし。
【お品書き】
板そば（細打ち） 800円
田舎板そば（太打ち） 800円
ざるうどん 650円
貸切風呂・そばセット 2,000円（要予約） |
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住所／村山市山の内255-1
電話／0237(57)2552
定休日／毎週火曜日
営業時間／11:00～16:00（16時以降は要予約）
座席／50人
駐車場／10台
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あいかも会館 かもや |
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築300年の古民家を復元した合鴨料理と温泉の宿で、そば打ち歴25年の女将が丹精込めて打つ、挽きぐるみの田舎そばも人気の品です。
おすすめの「鴨つけめんそば」は、鍋に入った熱い鴨汁と、冷たいタレにそばをつけ、二種類の味が楽しめます。そばと鴨肉、ねぎの相性は抜群！
【お品書き】
鴨つけめんそば
1,000円
板そば 700円
山菜鴨南蛮そば 1,000円
冷たい鴨南蛮そば 1,000円
そば懐石料理 2,000円 |
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住所／村山市本飯田1477
電話／0237(55)5682
定休日／毎週水曜日
営業時間／11:00～15:00（時間外は要予約）
座席／50人
駐車場／40台
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板そばの里
村山 手打ち塾 |
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子どもから大人まで、楽しく本格的なそば打ちを指導します。そば粉は地元産の出羽かおりを使用。二名様で三・五人前を打つので、その場で食べた後は持ち帰りも自由です。
もちろん、食事のみのお客様も大歓迎。主人がその日の朝打ちたての田舎そば（外二八）を振る舞います。
【お品書き】
碁点もり 800円
最上川もり 1,000円
体験料金（二名様） 2,600円
※そば打ち体験は要予約 |
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住所／村山市河島乙99
電話／0237(55)6663・5700
定休日／毎週火曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間／10:00～14:00（時間外は要予約）
座席／40人（体験は30人まで）
駐車場／15台
※主人のそば打ち見学も可（要問い合わせ）
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手打
三郎兵衛そば |
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地元産のそばを自家製粉して作る本格手打ち。つるっと口の中に入り、噛めば何とも言えない風味が広がる田舎そばが自慢です。付け合せで季節の山菜も味わえます。
店内には囲炉裏があり、炭火で焼いたイワナの塩焼きは絶品。築200年の茅葺き屋根が目印です。
【お品書き】
板そば 800円
大板そば 1,100円
イワナ 400円 |
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住所／村山市富並921
電話／0237(57)2305
定休日／火曜日
営業時間／夏11:00～19:00
冬11:00～18:00
座席／50人
駐車場／15台
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リバーハウスはやぶさ |
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| 最上川三難所のひとつ、「隼」の船着場にあります。雪晒しそば、寒晒しそばはアルカリイオン水と寒風でアクを抜き、新そばよりも更に甘く香りよく仕上げた、粉のおいしさにこだわったそばです。
細めで柔らかく、食後ももたれないそばは、女性や旅行者にも大好評です。
【お品書き】
寒晒し板そばセット 1,050円
寒晒しはやぶさそば 1,000円
寒晒しつけにくそば 1,000円 |
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| 住所／村山市富並625
電話／0237(57)2201
定休日／年中無休
営業時間／10:00～18:00
座席／180人
駐車場／50台
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そば打ち道場
農村伝承の家 |
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| 経験をつんだそば匠が、そば打ちの基本を教えてくれます。わかりやすく丁寧な指導のもと、子どもから大人まで楽しく体験でき、家族連れに最適のスポット。地元産のそば粉を使い自分で打ったそばは、きっと格別においしいはず。村山を訪れた思い出にお試しあれ。
【お品書き】
そば打ち道場（1人）
500円・・・第2･第4日曜日
※その他、「そば打ち体験」については下記にお問い合わせください。 |
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| 住所／村山市河島字杉島1315-1
電話／0237(53)3277
定休日／毎週水曜日
開館時間／毎月第2・4日曜日の
10:00～13:00にはそば打ち道場を実施
※予約をとれば、いつでもそば打ち体験 ができます。
座席／80人
駐車場／80台
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クアハウス碁点 |
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| 「一日に一食は、そば」と言われるほど、そばは栄養価に富んだ食品です。地元産のそば粉を使用した、豊かな香りとコシがあると評判です。
一日限定20食の手打ちそばをぜひご賞味下さいませ。
【お品書き】
手打ち板そば 800円
板そば 600円
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| 住所／村山市碁点1034-7
電話／0237(56)3351
定休日／年中無休
営業時間／11:00～19:30（レストラン）
座席／80人
駐車場／100台
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古
原 屋 |
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| 店主が修行先で習得したつけ麺の技をそばに応用したのが、田舎そばを親鳥のダシで取ったタレにつけて食べる「つけそば」です。タレの中に入ってくる鶏肉は歯ごたえがあり、太めの田舎そばとの組み合わせは絶妙。つけ合わせには、やわらかくてサクサクした食感のげそ天がおすすめ。
【お品書き】
つけそば（松） 750円
冷肉そば 600円
げそ天ざる 800円
げそ天 400円 |
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| 住所／村山市大久保甲755-4
電話／0237(54)2345
定休日／毎週水曜日
営業時間／11:00～15:00
座席／40人
駐車場／20台
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そばやかた樽石 |
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| 「いたや清水」という弱アルカリ性の湧き水を使用した、そば粉9割の手打ちそば。「真冬でも氷水でこねています。そばは水が命です」と主人。明治時代から伝わる蔵の中で食事もできます。
火曜日定休でも連絡をすれば臨機応変に対応してくれるので、まずはお電話を。
【お品書き】
板そば 800円
樽石おろしそば 800円
かきあげぶっかけそば（冷し有） 700円 |
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| 住所／村山市樽石491
電話／0237(56)2133
定休日／毎週火曜日
営業時間／11:00～19:00
座席／100人
駐車場／30台
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後楽園そば |
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| 黒くコシのある麺が特長。口当たりと喉ごしのよいそばは、そばの薄皮を練り込んでいるため、香りがよく味わい深いものになっています。
子どもから大人まで多くの人に喜んでもらえるように、常に研究を重ねる主人のこだわりが随所に感じられます。
【お品書き】
板そば（小） 630円
板そば（中） 840円
とろろそば 850円 |
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| 住所／村山市碁点1052-4
電話／0237(56)3378
定休日／不定休
営業時間／11:00～21:00
座席／40人
駐車場／10台
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くれない苑 |
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| 二度練りしたそばがき（かいもち）は、粉っぽさがとれて滑らかになり、ふんわりと空気が入って食べやすくなります。しょろあぶら（えごま）や、納豆と大根しぼりのタレにつけ、噛まずにノドごしで味わいます。地元の旬の野菜や山菜が主体の家庭料理といっしょにどうぞ。
【お品書き】
コース
1,550円、2,100円、3,150円
※要予約 |
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| 住所／村山市大久保甲4
電話／0237(54)2420
定休日／毎週火曜日
営業時間／11:00～14:00、17:00～19:00
座席／80人
駐車場／30台
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あらきそば |
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| 地粉を用いた太めの手打ちそば。硬めで香り高い逸品です。昔ながらの作り方を省略せずに受け継いでいます。
メニューは板そばのみで、別途、身欠きニシンの味噌煮も注文できます。170年～180年前の農家という趣深い店内で、心ゆくまで味わってみてはいかがでしょうか。
【お品書き】
うす毛利 800円
身欠きニシンの味噌煮 370円 |
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| 住所／村山市大久保甲65
電話／0237(54)2248
定休日／毎週水曜日
営業時間／11:00～17:00
座席／30人
駐車場／20台
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