村山市の6次産業化を推進する「村山市6次産業化推進協議会」が主催する加工技術研修会を開催します。
この研修会では、野菜や果物などの農産物を使用し、座学や実習を通して加工技術のノウハウを学ぶこと
ができます。1回ごとの参加も可能です。ぜひご参加ください。

第1回「食品の冷凍技術について」
　　　　10月18日（金曜）　午後1時30分から午後4時00分まで
　　　　座学・試食：加工の基礎、冷凍加工における前処理技術について
　　　　実習：モモの各種シラップづけの製造
第2回「漬物の加工技術について」
　　　　11月15日（金曜） 　午後1時30分から午後4時00分まで
　　　　座学：HCCAP、漬物製造について
　　　　実習：キュウリ漬け等の製造

場所：Link MURAYAMA シェアキッチンスペース（村山市楯岡荒町2丁目1番1号）

受講料：無料
定員：各日先着15名
申込期限：10月8日（火曜）
申込方法：以下QRコードまたは参加申込書より、農林課6次産業係あてにFAX、メール、郵送等で提出　※TELでも可

参加申込書（エクセル：13KB）